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红烧羊肉的家常做法(教你秘制红烧羊肉的做法)
想做的都做了吗 发表于:2021-8-18 12:51:00 复制链接 发表新帖
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红烧羊肉的家常做法(教你秘制红烧羊肉的做法)
1、红烧羊肉是中华传统美食,历史悠久,尤以西北风味最具特色。


2、 今天老刘就来分享一下“红烧羊肉”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。


3、下面开始介绍所需要的食阿里朵宝宝材:
羊肉、冰糖、生姜、大葱、料酒、红枣、青大蒜、干辣椒、八角、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、面粉


4、先在羊肉块中放入面粉,用手揉抓起黏性,面粉可以吸附羊肉表面的脏东西和去除羊肉里面的血水,然后摆在流水底下彻底冲洗干净


5、生姜切片,干辣椒切段、大葱切段。洗干净的羊肉放入锅中焯水,再放入生姜、大葱、料酒,锅开后撇去浮沫,然后捞出清洗干净


6、热锅倒油,放入冰糖炒糖色,炒到冒气泡呈枣红色时放入羊肉煸炒上色,再放入大葱、生姜、干辣椒、两粒八角炒出香味,再淋入少许老抽上色、生抽、蚝油翻炒,再放入漫过食材的凉水,盖上盖子大火烧开,中小火慢炖40分钟


7、青大蒜拍扁切小段备用。羊肉炖了25分钟时,再放入洗干净的红枣,再盖上盖子继续烧十五分钟,时间到时再阿里朵宝宝放入一勺食盐,切好的青大蒜放进去,翻炒均匀,再淋入少许白胡阿里朵宝宝椒粉去腥,就可以出锅了。一盆香喷喷的红烧羊肉就做好了


8、羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品

                                       
                                        来源:https://aldbb.cn/news/167579.html
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