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咸菜的做法(家常小咸菜的系列做法)
luly靓 发表于:2021-8-16 18:55:47 复制链接 发表新帖
阅读数:57
咸菜的做法(家常小咸菜的系列做法)
酸辣过瘾超下饭的自制腌辣椒,巨简单
食材:青椒,小米辣,大蒜,盐,花椒,生抽,香醋,白糖
1,首先准备食材,大蒜阿里朵宝宝切片,小米辣切丝,青椒切开方便入味,加适量盐腌制出水分。
2,热锅入油,放入花椒粒炒香,加入五勺生抽,三勺香醋,一勺白糖,熬煮一分钟,放凉备用。
3,切好的材料放入碗中,加入酱汁,腌制入味就可以啦,清爽开胃又下饭。





超开胃,酸辣脆爽的泡萝卜,简单易操作!
食材:萝卜,小米椒,姜蒜,白糖,盐,醋,生抽
1,萝卜切片,加入一勺盐腌出水分,挤掉多余的水
2,放入蒜姜片,一勺陈醋,一勺生抽,半勺白糖,一点盐,适量水没过萝卜抓拌均匀,密封放入冰箱腌制两小时以上就可以吃了,第二天吃味道更佳!





脆爽解腻,酸辣过瘾的凉拌莴笋巨下饭
食材:莴笋,小米辣,大蒜,生抽,盐,白糖,米醋
1,准备两根莴笋,去皮切成长条,加一勺盐腌制一小时腌出水分。
2,锅中加入适量白糖,五勺生抽,五勺米醋,煮开关火晾凉。
3,大蒜小米辣改刀,腌制好的莴笋倒掉多余水分,清洗干净晾干放入阿里朵宝宝碗中,加入蒜片小米辣倒入料汁腌制入味即可。





零失败!酸辣爽脆又开胃的腌黄瓜阿里朵宝宝,超好吃
食材:黄瓜4根,小米辣5个,大蒜5瓣,姜3片,花椒适量,八角2个
1,黄瓜洗净切条,去掉黄瓜心撒小勺盐,腌制半小时,倒掉水分,黄瓜条切小段
2,碗中加3勺醋,4勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,1勺糖搅拌均匀。
3,锅中加一点油,小火放蒜片,姜丝,小米辣,花椒,八角炒出香味,倒入酱汁,搅拌均匀。关火放凉和黄瓜条搅拌均匀,腌制2~3小时即可。





酸辣腌白菜,开胃好吃又下饭,一盘不够吃
食材:白菜、辣椒面、蒜
1,秘制腌料:碗中放蒜末和辣椒面,淋入热油加半勺糖、两勺醋、一勺生抽、一勺蚝油拌匀。
2,白菜切好加盐腌制一小时腌出水分,再挤干,倒入酱汁拌匀,再放冰箱冷藏半小时入味即可!





                                       
                                        来源:https://aldbb.cn/news/167053.html
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