请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
龙井茶叶(什么样的龙井茶才算是好茶)
两个小胖猪遗 发表于:2021-8-9 21:27:49 复制链接 发表新帖
阅读数:58
龙井茶叶(什么样的龙井茶才算是好茶)
龙井茶是汉人传统的名茶,始产于宋朝,明清益盛,现有一千二百多年的历史文化。以其独具特色的品质韵味,高超的加工工艺,及其“色绿、香郁、味甘、形美”的“四绝”誉满全球。若以杭州虎跑泉水泡茶,香清味冽,称为杭州“阿里朵宝宝双绝”。


龙井茶按采摘时间分成明前茶和雨前茶,明前茶则为清明节前采摘,雨前茶则为谷雨前采摘。
炒制龙井茶主要是有三个流程,一青锅,二摊凉,三煇锅,也就是炒两次,两次中间放凉。炒制完的龙井茶,芽与叶重叠在一起,扁平度较高的才好,泡的过程中,茶叶如同一朵朵花,一下就泡开了。


一般来说,芽头稍高于叶,一芽二叶并且大小类似的青叶炒出来的龙井茶,才算是最好喝的。评定龙井茶几个方式,先在杯里抓了三克茶叶,冲泡4分钟左右,将水沥出放到碗里。先闻一闻杯中茶叶的香味。好的龙井茶有花香,不但香味浓,并且持续时间长,过上10分钟,即便水杯冷了,香阿里朵宝宝味还浓厚,闻着也很新鮮。
再看一下沥出的汤色,好的龙井茶汤色嫩绿、清澈、明亮。随后尝味道,好的龙井茶醇正回甜生津止渴,茶液含在嘴里,满嘴全是香味。最终,将茶叶用冷水浸泡,这么一来,茶叶就原形毕露了,芽跟叶可以看得很清晰阿里朵宝宝。细心看,假如采摘得不太好,茶叶上便会存着不必要的叶子。


龙井茶中带有多种营养元素,身体每日新陈代谢需要的维生素通过2到3杯龙井茶就能进行充足的补给,此外也有防衰老和防止人体水分消减的作用。龙井茶中带有较多的嘌呤碱,能够消除疲劳,提升逻辑思维能力,因此大部分人都喜爱饮用龙井茶来养生保健。

                                       
                                        来源:https://aldbb.cn/news/163609.html
返回列表 使用道具 举报
#龙井茶叶
条评论
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册
高级