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如何缓解疲劳(女性缓解疲劳吃什么好)
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本期导读:秋季容易疲乏,10道家常菜,巧配饮食缓解“秋乏”,克服疲倦
进入秋季了,秋高气爽,天气由炎热转为凉爽。每到秋天,很多人都会出现非常疲乏的现象,每天都感觉非常的困倦。这是“秋乏”的表现。这是一种正常的生理现象,不用担心,可通过调整睡眠,饮食,体育锻炼等缓解,一段时间以后就可以消失。
在秋乏的时候可以食用哪些食材呢?哪些食材能有效地改善秋乏带来的疲惫感呢?我们可以多吃一些碱性食物,和富含维生素的食物,秋季容易疲乏,10道家常菜,巧配饮食缓解“秋乏”,克服疲倦,下面我们一起来看看吧:
鸡蛋
鸡蛋里面含有的优质蛋白质,促进了细胞合成。鸡蛋黄里面含有大量卵黄素以及卵磷脂,刺激了神经系统发育,增强了人们记忆力,达到健脑益智的效果。、
家常菜谱推荐:

【蛏子炒鸡蛋】所需材料:蛏子500克、鸡蛋3个、油盐适量、小葱2棵、姜2片、白胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙、
做法步骤:
1.把蛏子洗净,放入清水中,加入盐和几滴油,(水要稍咸一点,这样蛏子容易吐出泥沙),浸泡2小时~3小时。
2.将鸡蛋磕入碗内,用筷子搅打均匀,小葱切成葱花。
3.锅内加入水,再加入姜片和料酒,水开后下入蛏子焯水,不时的用锅铲搅拌一下蛏子,使蛏子均匀受热,大火煮至蛏子的壳张开,将蛏子捞出。
4.把蛏子肉剥离出来,将蛏子肉边缘的黑衣剥去不要,再将体内泥质挤出,投洗一遍,捞出沥净水分。
5.锅内加入油烧热,淋入鸡蛋液,摊开,加热至蛋液稍凝固,将鸡蛋翻炒成块,将鸡蛋块盛出待用。
6.锅内再添加少许油,下入蛏子,加入白胡椒粉,大火翻炒几下。下入炒好的鸡蛋块,再加入葱花,少许盐,大火翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。

【灵魂炒蛋】所需材料:鸡蛋4个、小葱2棵、油适量、辣椒粉半汤匙、白糖1汤匙、香醋2汤匙、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、淀粉半汤匙、
做法步骤:
1.把鸡蛋磕入碗内,用筷子搅打均匀,使蛋清和蛋黄充分融合在一起。
2.小葱切成葱花,把白糖、辣椒粉、蚝油和淀粉放入到碗内。
3.碗内再加入3-4汤匙清水,搅拌均匀,再加入香醋和生抽,搅拌均匀,勾芡用的灵魂料汁就调好了。
4.锅内加入油烧热,淋入鸡蛋液,把鸡蛋液摊开,加热至蛋液稍凝固,把鸡蛋翻炒成块。
5.下入葱花,翻炒均匀,淋入调好的料汁,大火加热至汤汁糊化,变得黏稠,大火翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。
海带
海带里面含有丰富的碘元素,能维持身体中的酸碱平衡,帮助排出血管里面的污垢和垃圾,帮助抵抗疲劳感,含有丰富的卵磷脂以及亚油酸,具有提神醒脑的功效,提高了记忆力,让人们注意力变得更加集中。
家常菜谱推荐:

【蒜泥海带丝】所需材料:海带丝(干)1把、香菜2棵、小葱2棵、大蒜4-5瓣、盐适量、香油1汤匙、辣椒油1汤匙、米醋3汤匙、白糖半汤匙、
做法步骤:
1.把干海带丝放在淘米水中泡发4-5小时,把海带丝泡发至回软。
2.把大蒜放到捣蒜罐里,加入盐,用捣蒜锤反复敲锤,直至蒜被捣烂成蒜泥状。捣蒜时加入盐,增加了摩擦力,捣蒜不容易打滑 ,捣蒜时会有蒜水溅出来,放盐后就会稠一点,不会乱飞汁了。
3.小葱斜刀切成段,香菜切成小段。
4.锅内加入水烧开,下入泡发好的海带丝煮10分钟左右,把海带丝煮至变软。尝一下海带丝,吃着不是硬邦邦的,是脆软就可以了,将海带丝捞出,放到冷水中投凉,捞出沥净水分,将海带丝切成10厘米左右的长段。
5.将海带丝放在大碗内,加入捣好的蒜泥,葱段,香菜段,米醋,辣椒油,香油,白糖,捣蒜时已经放了盐了,拌制时,就不用放盐了。
6.用筷子从下往上翻拌均匀,盛出装盘即可。一盘色香味俱全的凉拌海带丝就做好了。

【海带大骨汤】所需材料:猪大骨1块、海带1块、香菜1棵、盐适量、姜3-4片、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、白醋几滴、
做法步骤:
1.干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右,然后用清水浸泡一夜。可以使海带不但又脆又嫩而且柔软可口。
2.把泡发好的海带清洗干净,把海带切成条,再打成结。香菜切小段。
3.锅内加入水,再加入料酒,下入骨棒焯水,水开后煮5-6分钟,撇去飘起的浮沫,将骨头捞出,骨棒焯水,可以去除腥味和血水。
4.锅内重新加入水,再加入姜片,下入骨棒,滴入几滴白醋,大火烧开,转小火煮1小时。
5.到时间后,下入海带,大火烧开,转小火煮15-20分钟。
6.到时间后,加入盐调味,关火,再加入白胡椒粉和香菜,搅拌均匀,海带大骨汤就做好了。
菠菜
镁一直是女性人体较为缺乏的元素,而恰巧菠菜当中就含有大量的镁元素。适当食用可以缓解人体的疲乏、困倦感。
家常菜谱推荐:

【凉拌菠菜】所需材料:菠菜300克、油盐适量、大蒜2瓣、干辣椒3-4个、芝麻半汤匙、白糖半汤匙、生抽1汤匙、
做法步骤:
1.把菠菜择去老叶,去掉根部,投洗干净。选购菠菜时,看其是否色泽浓绿,根部是否为红色,这样的菠菜较好。
2.把大蒜切成末,干辣椒用剪刀剪成段,辣椒籽不要。
3.锅内加入水烧开,加入少许盐,先下入菠菜的茎部焯水,变色后,再把叶的部分一起推入锅内焯水,菠菜颜色变深绿后,将菠菜捞出。菠菜在烹调之前一定要焯水,否则不仅口感不好,有涩味,而且菠菜里面的草酸会和钙结合形成草酸钙,破坏体内的吸收。焯烫后,菠菜里的草酸都溶于水流失掉了,这样的话不会影响钙和铁的吸收。
4.把菠菜捞出后,马上放到冷水中投凉,捞出,用手把菠菜攥一下水分。菠菜焯水时,在水中加入少许盐,会使菠菜的颜色更翠绿,焯水后,马上放到冷水中投凉,可以保持菠菜的鲜嫩口感,而且,菠菜的颜色也不会变黄。
5.将焯好的菠菜切成段,放在盆内待用。
6.把干辣椒段和芝麻放到碗内,锅内加入油烧热,将热油淋在装干辣椒和芝麻的碗内,将干辣椒炸香。掌握好油的温度,不要把辣椒炸糊了。
7.将炸好的油,倒在装菠菜的盆内,加入蒜末、盐、生抽、白糖。用筷子把菠菜和调料一起翻拌均匀,盛出装盘即可。一盘鲜嫩翠绿的凉拌菠菜就做好了。

菠菜粉丝羊肉片汤】所需材料:羊肉片300克、菠菜250克、香油1汤匙、盐适量、粉丝1把、葱1段、姜2片、白胡椒粉1茶匙、
做法步骤:
1.羊肉片是在超市买的切好的冷冻羊肉片,不用解冻,菠菜摘去老叶,洗净,粉丝放在温水中泡发至变软,不要用热水泡发,用热水泡发粉丝,粉丝煮制时容易碎
2.将菠菜切去根部,再将菠菜切成寸段
3.锅加水,再加入姜末,葱花,烧开,下入羊肉片
4.烧开,将羊肉片煮至颜色变白,羊肉片肉质很嫩,开锅就熟了,煮制时间不用过长
5.下入菠菜,烧开,撇去浮沫,下入粉丝,搅拌均匀,粉丝已经泡发过了,下入粉丝关火就可以了
6.加入盐调味,淋入香油,加入白胡椒粉,搅拌均匀就可以了
小贴士:粉丝放在温水中泡发至变软,不要用热水泡发,用热水泡发粉丝,粉丝煮制时容易碎,羊肉片肉质很嫩,开锅就熟了,煮制时间不用过长。
尖椒
尖椒的维生素C含量比多数的蔬菜高。它含有的胡萝卜素、B族维生素、维生素P和矿物质钾、铁、锌的量也较丰富。常吃青椒能提神,有抗疲劳的作用。
家常菜谱推荐:

【肉末尖椒】所需材料:尖椒1斤、猪肉100克、小米辣2个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、料酒半汤匙、酱油1汤匙、鸡精半茶匙、水淀粉适量、
做法步骤:
1.把尖椒洗净,去蒂,沥净水分待用。
2.把尖椒放在菜板上,用刀背拍一下,再横切成段。
3.猪肉切成肉末,小米辣斜刀切段,葱切葱花,姜切丝,大蒜切片。
4.锅内加入油烧热,下入尖椒段煎制,将尖椒煎炒至表面起皱皮,将辣椒段盛出待用。
5.锅内再添加少许油,下入肉末翻炒,将肉末翻炒至颜色变白,下入葱、姜、蒜翻炒均匀。淋入料酒,再加入酱油,翻炒均匀,把肉末翻炒上色,料酒可以去除肉末的腥味。
6.下入尖椒段一起翻炒均匀,淋入少许水,再加入盐和鸡精,烧开,烧制1-2分钟,把尖椒烧制入味。淋入适量的水淀粉勾薄芡,大火加热至汤汁变得黏稠,包裹在食材上,关火,盛出装盘,一盘好吃下饭的肉末尖椒就做好了。

【尖椒酿肉】所需材料:尖椒8个、猪肉(肥瘦)250克、 油盐适量、白胡椒粉半茶匙、料酒1汤匙、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽酱油2汤匙、老抽酱油1/2汤匙、
做法步骤:
1.食材备齐,尖椒洗净,尖椒去蒂,把里面的籽取出。
2.猪肉洗净剁成肉泥加入胡椒粉,料酒、葱末,姜末,少许盐拌匀(胡椒粉和料酒能去除肉的腥味)腌制10分钟。
3.用筷子把腌制好的肉逐个塞进尖椒里。
4.锅加油烧热下入尖椒,用中火煎制,将尖椒煎至两面起皱,加入葱姜蒜炒香,淋入生抽酱油和老抽酱油,加入半碗水。
5.烧开,中火焖制10分钟左右,待煮至尖椒变软,剩少许汤汁时关火,盛出装盘即可。
西兰花
西兰花具有很高的营养价值,含有丰富的胡萝卜素,矿物质阿里朵宝宝碳水化合物以及维生素等,尤其是维生素k,可增强大脑活力。
家常菜谱推荐:

【西兰花炒虾仁】所需材料:大虾半斤、西兰花阿里朵宝宝1斤、胡萝卜1段、油盐适量、大蒜3瓣、姜3片、白胡椒粉1茶匙、蚝油1汤匙、料酒半汤匙、水淀粉适量、
做法步骤:
1.把大虾去掉头部,再把虾身剥去外壳,取出虾仁,挑去虾线,再把虾仁的背部片一刀,放在盘内,加入少许盐,再加入白胡椒粉,料酒,少许淀粉,抓匀,腌制10分钟。
2.把西兰花切去粗茎,分成小朵,放在淡盐水中浸泡10分钟,去除农药残留,还可以把有些菜虫泡出来。
3.把大蒜切成蒜蓉,胡萝卜切片。
4.锅内加入水烧开,加入少许盐,几滴油,下入西兰花焯水,水开后,把西兰花煮至颜色变深绿,将西兰花捞出。
5.把西兰花捞出后,马上放到冷水中投凉,捞出沥净水分待用。西兰花焯水时,在水中加入少许盐,滴入几滴油,可以使西兰花颜色更翠绿,焯水后,放到冷水中投凉,可以保持西兰花的脆嫩口感,而且西兰花的颜色也不会变黄。
6.锅内加入油烧热,下入蒜蓉小火翻炒,将蒜蓉炒出蒜香味,下入虾仁一起翻炒,将虾仁炒至颜色变红。
7.下入西兰花,大火翻炒均匀,再加入蚝油,少许盐,淋入适量的水淀粉,勾薄芡,大火翻炒汤汁变得黏稠,包裹在食材上,关火,盛出装盘即可。

【西兰花木耳拌腐竹】所需材料:腐竹(干)150克、西兰花150克、木耳50克(干)油3汤匙,香油1汤匙、红辣椒2个、盐适量、大蒜3瓣、花椒30粒、
做法步骤:
1.将木耳和腐竹提前几个小时,放在水中浸泡,将腐竹泡发至无硬芯,木耳泡发至变软,恢复其晶莹剔透状即为泡发好。
2.将西兰花分成小朵,腐竹斜刀切成段。
3.将木耳择去根部,再撕成小朵,大蒜切末,红椒切成辣椒圈。
4.锅加水烧开,下入腐竹焯水1分钟,捞出放在冷水中投凉,捞出攥净水分。
5.将锅内再添加少许盐,烧开,下入西兰花和木耳焯水,焯水至西兰花颜色变深绿,将西兰花和木耳一起捞出,放在冷水中投凉,捞出控净水分待用。
6.锅加油烧热,下入花椒小火炸制,将花椒炸至微焦,将花椒捞出不用。
7.将腐竹,西兰花和木耳放在大碗内,淋入炸好的花椒油,再加入盐、蒜末、香油阿里朵宝宝、辣椒圈,用筷子翻拌均匀,盛出装盘即可。
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                                        来源:https://aldbb.cn/zdmzt/210647.html
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